Denna enkla men smakrika kombination är en favorit i Turkiet, Grekland och Balkan, där saltig ost ofta kombineras med frukt.
Kombinationen av söt och saftig vattenmelon med salt och krämig vitost är otroligt uppfriskande.
Skär vattenmelonen i kuber eller skivor.
Smula eller skär vitosten i mindre bitar.
Lägg upp på ett fat och toppa med mynta och olivolja.
Servera med ett glas kallt vitt vin eller ayran (turkisk yoghurtdryck) för en perfekt sommarmåltid!
